| 발표논문명 |
차(Tea) 문화에 대한 공유개념 도출에 관한 연구_은유추출기법 활용 |
| 저자 |
심승하 |
| 학술대회명 |
제 78차 한국관광학회 국제학술대회 |
| 일시 |
2015.07.01 |
| 장소 |
서울 |
| 초록 |
최근 음료시장에서 새로운 블루오션으로 떠오르고 있는 것 중 하나는 ‘차’다. 전세계 커피 시장을 주도하고 있는 커피 전문점 ‘스타벅스’가 차 전문회사인 티바나(Teavana)를 매입하며 차 시장이 주목받고 있고, 미국에서 18-29세를 대상으로 커피와 차에 대한 선호도를 조사한 결과 각각 42%로 동일한 선호도를 보이는 것으로 나타났다(연합뉴스 2015.03).현재 국내에서도 차 수입과 유통은 점차 증가하고 있는 추세다. 우리나라 차 시장의 주를 이루는 것은 아직까지 녹차지만 보이차를 선두로 중국 차 문화와 애프터눈 티와 같은 서구식 차 문화가 점차 확산되고 있으며, 전통차를 현대적으로 재해석한 메뉴를 필두로 하는 차 전문점이 증가하며 새로운 차 문화를 선도하고 있다. |
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